Dünden Bugüne Yemek

Mutfak dünyasında gelişme durmaz. En klasik, en geleneksel yemekler bile zaman içinde değişir.

Çünkü insanlar hep aynı şeyleri yemek istemezler. Hem değişik lezzetler arar, hem de göze hitap eden çeşitli görsellikler arar. Bu husus monotonluktan kurtulma çabasıdır. Dikkat edilmesi gereken ise monotonluktan kurtulmak isterken sağlıklı beslenme hususunu gözardı etmemektir.

Aktaş Yemek olarak amacımız dünün doyumsuz lezzetlerini günümüze taşırken özü muhafaza etmektir. O öz sağlıklı beslenmedir.